Уха праздничнаяКарп кг, вода 1,5 л, луковица, приправа (лавровый лист, перец, зелень петрушки), растительное масло 30 г, мука 30 г, яйца, соль.Карп очистить, выпотрошить, вымыть, вынуть кости, нарезать небольшими кусочками, обвалять муке жарить на растительном масле.Положить воду голову (жабры вынуть), кости, кожу, также репчатый лук, приправы варить на слабом огне около 30 мин.Сваренный бульон процедить, положить обжаренные кусочки карпа, довести до кипения заправить растертыми яичными желтками.Подавая на стол, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.Праздничную уху едят черным хлебом.
бы предложила пироги картохой.Очень вкусно,особенно холодцом,а тесто дешевое,в карсели продается).
буду варить борщ,осталось только определиться количеством.
борщ это же вроде украинское?).
Сколько чего есть будем? Думаю, мяса надо из расчета полкило на лицо.Свининки, разумеется.Еще надо взять помидоров-огурцов, хлеба, сока или минералки, пластиковой посуды, угля для розжига.На еду, думаю, 300 рубликов лица хватит, алкоголь каждый сам покупает.